KURASHI no YAKUZEN

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​講師 八木あゆ子
​鍼灸師・国際中医薬膳管理士
ピラティスインストラクター
ジャイロトニック認定トレーナー
幼いころから食や体に興味があり、小学生の頃から自分の食事は自分で作っていました。中学生のときには拒食症を経験。体への興味から、仕事は長年踊っていた感覚をもとに、ヨガやピラティスなどのボディーワークに関り、また自然と興味がわいた鍼灸や薬膳を学び、現在は薬膳セラピスト資格講座を開催しています。
薬膳理論には自身の体のことを知れる手がかりが沢山あります。改めて自身の体質や特徴、傾向を知り、自らの意思で毎日の食を選び取ることができれば
体との付き合い方がもうちょっと上手になるかもしれません。
また、薬膳を通して、歴史や文化に触れ、ものの考え方が豊かになっていくこと。
そんなことも、薬膳の魅力だと思っています。
「健康」ということにこだわりすぎずに、
日々をより豊かにする自分なりの食について
皆様と探求していければと思っています。
また、私の作る料理は身近に手に入る食材で、実践できる
手軽でシンプルな素材の味を生かしたものが多いです。
​スパイス料理が大好きなため、各国の料理のアイディアを上手に取り入れた新しい薬膳のスタイルを提供していきたいなと思っています。
​普段は、神保町のトータルケア治療室「FORmente(フォーメンテ)」にて体の治療から、ダンサーや一般の方のトレーニングまで担当しています。

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