KURASHI no YAKUZEN

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全5回 
薬膳管理師ベーシックコース
薬膳管理師ベーシックコース
薬膳管理師ベーシックコースでは、全5回の座学メインの授業で、薬膳の基本理論を学び自身の体質を見極めて、毎日の食事を自ら選び取る力を養います。​鍼灸師や看護師などの専門家から、主婦の方まで、多くの方がこの薬膳管理師ベーシックコースを受講されています。資格取得後は、自宅での料理教室や、カフェ経営などに役立てている方も。

​yakuzenLIFE

薬膳管理師ベーシック資格が取得できます

毎年11月と5月にある一斉試験に合格することで、薬膳管理師ベーシックコース資格が取得できます。さらに学びたい方は薬膳アカデミアが主催する、国際中医薬膳管理師養成講座へと進むことが可能です。

薬膳管理師ベーシックコース資格取得後は、国際中医薬膳管理師養成コースへ進むことができます。国際中医薬膳管理師は世界中医学会連合会が認定する、薬膳の最上位資格であり、鍼灸師や薬剤師、獣医師などの専門家や、レストランオーナーなど多くの方この資格の取得を目指し勉強されています。東京・名古屋・大阪でおこなわれる、全10回の養成コース終了後、年1回全国一斉でおこなわれる試験に合格することで、国際中医薬膳管理師資格を取得できます。(次回開催2020年6月予定)詳しくは薬膳アカデミア HPらご覧下さい。

薬膳の資格についてもっと詳しく知りたい方はブログでも説明していますので、参考にしてください。

国際中医薬膳管理師養成講座とは

POINT

​薬膳の基礎理論を一通り理解する

​陰陽論や五行論などの基礎理論を理解し、それを日常の中で生かせる力を養います。

​季節の養生法を理解する

​薬膳理論の基になっている天人合一思想では、人体は常に自然から影響を与えられているとして、季節ごとの養生を大切にしてきました。

​暮らしに取り入れられる生薬を知る

​抗参加作用たっぷりのクコの実や気を補ってくれる棗(なつめ)など効用たっぷりの生薬の使い方を知れる。

体質に合ったお茶養生法を学べる

​ハブ茶やラフマ茶などの薬膳茶や、ハーブティーを使った養生法を知り、日々の不調をお茶からも改善できるように。

​実際に食材をみながら学ぶ

​普段はなかなかみられない、食材や漢方を実際にみることができる。受講生の方は、気になった食材の購入ができます。

​知っていると便利な漢方の知識

​疲れたときや、風邪のとき、また生理痛や冷え性などによく使われる便利な漢方の知識を得ることができる。

​神保町教室

【平日】1/17, 2/7,  2/21, 3/6, 3/20

2020年

10:00 - 15:00

【土曜】1/18, 2/8, 2/22, 3/7, 3/21

10:00 - 15:00

【火曜】7/2, 7/16, 7/30, 8/20

【日曜】7/7, 7/21, 8/4, 8/25

11:00 - 14:30

10:00 - 13:30

*全日参加が難しい方は他のクラスへの振り替えも可能です。
 また振り替えも​ 難しければ補講のご相談にも応じます。​お気軽にご相談ください。​
*試験日は来年の3~5月頃を予定しております。

SCHEGULE

暮らしの薬膳オリジナル​
薬膳アドバイスカードをプレゼント
自分に合った食材がひと目でわかり、​​簡単につくれる養生レシピがのっている薬膳カード。冷蔵庫に貼っておけば、自分の採りたい食材が一目瞭然。
こんな方に薬膳セラピスト資格講座の受講をおすすめします
  1. 生理痛や冷え性、不妊症などの不調を食事から改善
していきたい。
​​ 2, 仕事も家庭も忙しく、効率的に食事の管理をして、いつまでも元気に動ける体を保ちたい。
​3,   年をとって家族の健康が気になる。将来の病気の予防のために今から食事を見直していきたい。
​4, 雑誌や本などで薬膳をみてみたけど、結局どれが自分にいいのかがわからない。一度体系的に薬膳を勉強してみたいと思っていた。
​5,  漢方薬を飲んでいて、もっと詳しく中医学について知りたいと思った。食事と漢方の両方から体を整えたい。
​6, カフェや料理教室で薬膳を取り入れていきたい。美味しくて、体にいい食事の提案をしていきたい。

CURRICULUM

全5回のカリキュラム

​以前から、マクロビや薬膳に興味があったのと、お料理が好きなので参加してみました。特に夫の不調で悩んでいましたが、薬膳を知ったらやるべきことがみえてきて、すっきりしました。​最近は、黒豆とベリーをよく食べるようになりました。​先生の鍼治療での話しなど、普段きけないような事が沢山きけました。

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​浦安教室 Nさん

不妊に悩んでいたときに、漢方に出会いもっと食事も気をつけた方がいいんだろうなと思って勉強しました。いつも先生に頼りっぱなしだったのが、毎日自分でできる食養生の大切さを知りました。​最近は、鳥スープがお気に入りで、棗やクコの実をいれて食べています。先生の探究心と、情報量の多さには驚きました。

​40

​神保町教室 Sさん

​セラピスト資格講座に参加された方の感想

​初めは、5回の授業にしっかり参加できるか不安でしたが授業がはじまると先生の話が面白く、参加するたびに新しい発見があって、全回楽しんで参加できました。​イラストを使ったり、色んな例を挙げながら説明してくれるので、中医学理論もとても理解しやすかったです。

​50

​神保町教室 Yさん

​講師 八木あゆ子
鍼灸師・国際中医薬膳管理士
綿本ヨガスタジオ認定ヨガインストラクター
ジャイロトニック認定トレーナー​​​
薬膳セラピスト資格では薬膳の理論を学び自分の体質や体調に応じた食事を選択できる力を身につけていきます。薬膳の歴史はとても長いものですが、現代栄養学や、科学的なエビデンスの観点から見直してみても、薬膳理論は未だに色あせることなく、むしろ飽食といわれる現代にこそ、薬膳の知恵は私たちの暮らしにそのまま、生きて活用することができると思っています。 

また、理論に偏りすぎず、ルールにこだわりすぎず、食を楽しみ、食材や生薬に触れ毎日の暮らし自体がもっと豊かになっていく。そんな豊かさと柔軟性を暮らしの薬膳では大切にしています。

講座では、生薬や食材に触れ試食をし、味わい、香り、触れてみることで、得られた感動や発見から暮らしの中で薬膳を自然と取り入れたいと思ってもらえるように、試食や、薬膳茶の試飲の時間を作りました。

お料理初心者の方も、生薬や中医学について知りたいという好奇心をお持ちの方も是非、薬膳の奥深い世界に飛び込んでみてください。

​Q & A

Q 薬膳は勉強したことがなくて、不安です。大丈夫でしょうか?
A 薬膳セラピスト資格講座は、薬膳を勉強される方の初めのステップです。中には、鍼灸師さんや薬剤師さんもいらっしゃいますが、主婦の方、自分のために勉強されにきている方も沢山いらっしゃいます。​
​授業も中医学に馴染みのない方にも、わかりやすく進めているので、ご安心ください。
Q 試験は難しいでしょうか?実技はありますか?
A 5回の授業終了後に、別日にて筆記試験(選択問題)をおこないます。調理実習の試験はありません。
​試験に合格できるよう、授業時からサポートしますのでご安心ください。
Q 国際中医薬膳管理師はどういった資格ですか?
A 国際中医薬膳管理師は、中医学において最高の権威を誇る学術団体である「世界中医薬学会連合会」が認定する最高レベルの薬膳資格です。世界共通基準で国際中医師、国際中医薬膳管理師、国際鍼灸師などの資格を認定している団体です。鍼灸師や医師、薬剤師など多くの専門家が受講しています。
Q 国際中医薬膳管理師養成講座はいつからですか?
A 年1回東京・大阪・福岡での開催となります。2019年は6月から開催予定となっております。詳しくは薬膳アカデミア協会のHPからご確認ください。2019年のスケジュールはまだ出ていません。)
80,120(税込)
テキスト代・認定試験代・試食代全て込み
 
 *2回分割払い可能です
お申し込み・質問​
以下の問合わせフォーム
もしくはメールから​ご連絡ください
​kurashino.yakuzen@gmail.com
参加希望クラスをお知らせください。
​先着順にお席を確保いたします。
ACCESS
浦安出張教室​
千葉県浦安市日の出3-4
新浦安駅から バス5分
駅から徒歩 18分
​*駅からの距離があるため、新浦安教室は新浦安駅から車での送迎がございます。(レッスン開始時間の15分前に新浦安駅集合です)
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東京都千代田区神田小川町3-7
神保町駅 徒歩6分
JR御茶ノ水駅から 徒歩8分
​千代田線 新御茶ノ水駅から 徒歩8分
​*スタジオはマンションの一室になります。ご予約いただいた方に詳しい案内をしております。